El pan con pollo salvadoreño es uno de los platillos mas emblemáticos de El Salvador. Mas que comida, representa tradición, reuniones familiares y ese sabor casero que muchos extrañan cuando están lejos de su pais natal.
¿Qué lleva el pan con pollo salvadoreño?
La preparación prácticamente es una mezcla de emoción, consejos que han pasado de generación en generación e ingredientes sencillos pero llenos de sabor de nostalgia.
- Pan Frances crujiente.
- Pollo previamente preparado en su jugo y desmenuzarlo (deshilacharlo) a algunos les gusta con hueso la pieza de pozo o el solo el pedazo de pechuga, mientras que a otros les gusta asi, desmechado.
- Aderezo de su preferencia según su receta.
- Vegetales frescos.
- Vegetales que deben coserse al dente.
- Huevo duro (huevo cocido)
- Se prepara una salsa con la base de tomates, chile verde (chiltoma), cebolla, relajo (achiote, chile ciruela o morrón y semillas secas.
- Y el toque especial que le da cada familia a su receta lo cual la hace única.
¿Por que es tan especial?
Este platillo, tiene una variación según cada zona del pais, en Occidente, Central y Oriente. En el caso del pan con pollo que prepara la negra antojitos, esta receta proviene de las raíces chalatecas, siendo modificada de generación en generación en San Salvador y el toque personal de quien lo prepara. Siempre estará presente en:
- Cumpleaños
- Fiestas patronales
- Reuniones familiares
- El recalentado
Es comida que nos conecta con recuerdos y emociones.
¿Dónde comer pan con pollo Salvadoreño en Nicaragua?
Si estas en Nicaragua y quieres probar este delicioso platillo, puedes encontrarlo en ¨La Negra Antojitos¨
Preparamos pan con pollo al estilo casero salvadoreño, con ingredientes frescos y ese sabor autentico que te hace sentir en casa.
!Haz tu pedido!
Escribenos por whatsapp
Deja un comentario